斬拌機(jī)工作時(shí)嚴(yán)禁在機(jī)器附近放置金屬工具，放置金屬工具掉入鍋內(nèi)損壞刀具，造成不要的損失和人身危害。

　　斬拌機(jī)在達(dá)到zui高的效率，需要將鍋速、刀速、斬刀于斬鍋之間的密切配合，是斬切產(chǎn)品細(xì)度，斬拌時(shí)間都達(dá)到一個(gè)良好的狀態(tài)。新型的斬拌機(jī)都是采用了變頻技術(shù)，刀速可以調(diào)節(jié)，能調(diào)節(jié)到比較大的范圍，根據(jù)需要=進(jìn)行調(diào)節(jié)，從而達(dá)到的功能。

　　斬拌機(jī)有非常鋒利的刀片，在工作時(shí)，斬拌機(jī)內(nèi)的刀片高速旋轉(zhuǎn)達(dá)到一個(gè)斬切的作用。把需要處理的肉及輔料投入里面，會在短時(shí)間內(nèi)斬成肉餡或者是肉泥。

　　以上就是給大家介紹斬拌機(jī)的工作原理，如需不明白的地方請我，我們會詳細(xì)的為您講解。需要了解滾揉機(jī)、灌腸機(jī)、凍肉切塊機(jī)等更多肉類加工機(jī)械，歡迎到我廠參觀考察。