雞肉松生產(chǎn)線設備的工藝流程和設備組成構造

肉松生產(chǎn)線是專門生產(chǎn)各種肉松、肉干、肉脯，如太倉肉松、福建肉松等的生產(chǎn)線。主要生產(chǎn)工藝（以太倉肉松為例）是：原料肉整理、配料、煮制燜酥、撇油收膏、挑松、炒松或擦松、揀松、包裝。主要生產(chǎn)設備有：挑松機（拉絲機）、搓松機、炒松機、夾層鍋、包裝機等。